MEMORANDUM

◆ 「テレビ写りの悪い方」 と書いてあったのは電気屋さん。なんだか薬局みたい。「お通じの悪い方」 とか 「血行の悪い方」 とか。写真屋さんには、「写真写りの悪い方」 と書いてあったりして。そういえば、こんなCMがあった。

〔世界の出来事100年史:1980年〕 「これ、お見合い写真なものですから、特に美しく…」 「フジカラーでしたら、美しい人はより美しく、そうでない方は…」 「そうでない方は?」 「それなりに写ります」 「それなりに、ですか。それなりに…」 「あ、お客さん、お名前は?」 「綾小路だけど、裏の。さゆり。知らなかった?」 (フジカラー) [出演:樹木希林、岸田加代子]
ono-world.com/nen2/1980.html

◆ 電気屋さんの 「テレビ写りの悪い方」 という文言を見て、いかにもさえないテレビタレントが入ってきたら、電気屋さんは困るだろうか。それとも、「このテレビでしたら、きれいに映りますよ」 と言って、最新型の大型液晶テレビを買わせてしまうだろうか。

◆ たまたまネットでこんな芸能記事を読んだからいけない。

〔サンケイスポーツ〕 歌手、鈴木亜美(25)が、8月22日発売の新曲「FREE FREE/SUPER MUSIC MAKER」 のジャケット写真とプロモーションビデオ(PV)で披露するセクシーカットを13日、サンケイスポーツが独占入手した。背中が大きく開いたキャミソールに超ミニスカ姿の亜美が、七色の電飾ボックスの中で仰け反ったり、両足を大胆に開いたりとセクシーダンスに挑戦した衝撃的なものばかり。亜美が暑い夏をさらに熱くしそうだ。 〔中略〕 PVでは、テクノ調のダンスミュージックに合わせて、7色の電飾ボックスに閉じこめられた亜美が、露出の高い衣装でポールダンスさながらのセクシーダンスを披露。いすを手に持ち体をのけ反ったり、ビックリするほどの大また開きでセクシーポーズを連発するなど、今までの楽曲にはない過激な仕上がりだ。
www.sanspo.com/geino/top/gt200707/gt2007071401.html

◆ いつの間にやら 「鈴木あみ」 が 「鈴木亜美」 になっていて、アミーゴといえば(もういわないのかもしれないが)、かつてNHKで主演の連続ドラマを見た記憶があるが、あれはいつのことだったのか? と思って調べると、すぐにわかって、タイトルが 『深く潜れ~八犬伝2001~』、

〔Wikipedia〕 BS2では2000年10月3日~10月14日に集中放送された。NHK総合(地上波)では、2000年10月3日~12月12日(12月5日は休止)の毎週火曜日23時「ドラマDモード」枠で放送された。全10回。現在は上陸禁止である、長崎県長崎市の端島(通称・軍艦島)にて撮影が行われた。
ja.wikipedia.org/wiki/深く潜れ~八犬伝2001~

◆ 全10回のうちのほとんどを見たような記憶があるが(とてもキレイな映像だった)、それをどこで見たかの記憶がない。ウチにはひさしくテレビがない。そのころは、あったのだろうか? それともだれか他人の部屋で見たのだったろうか? 2000年10月3日から12月12日まで、毎週火曜日23時に、ワタシはいったいどこにいたのだろう? まったく思い出せない。なんとも頼りない記憶である。その点、このサイトで 「PhotoDiary」 をつけ始めて以降については、日々の記憶を写真が補完(保管?)してくれるから、写真がウソをつかないかぎりは、かなり正確に再現できる(と思う、いやどうかな?)。

◆ ハナシがあらぬ方向へと大きく逸れている。なにを思って冒頭の芸能ニュースを引用したのかというと、「ビックリするほどの大また開き」、これがなんとも気になったからで、「ビックリするほどの大また開き」 とはいったいどのような姿態のことなのだろう? このコトバから、ワタシにははっきりとしたイメージが浮かんでこない。だから、ビックリすることもできないでいて、それがもどかしい。そもそも 「大股開き」 とはなんなのだ?

◆ 長くなりそうなので、「大股開き」 については、次回に回すことにして、先の連続ドラマを見たのは、やっぱりウチだったような気がしてきた。そのころはまだテレビがあったのだろう。実のところ、今だってウチ(アパート)にテレビはある。押入れにしまってある。だから、ないのも同然なのだが、そのころはまだ押入れにしまってなかったのだろう。ああ、そういえば、このパソコンのモニターがあるところにテレビはあったのだった。パソコンを手に入れて、場所がないので、テレビと置き換えたのだった。パソコンでネットを始めたのが、メールの記録を参考にすれば、2002年の1月のようだから、2000年の年末ぐらいには、やっぱりまだテレビがあったのだろう。いやはや、思い出すというのは(ワタシには)じつにたいへんなことであるなあ、とつくづくそう思った次第。

◆ 数日前、ヘビのハナシを書いて、パリッシーのことを思い出した。

〔Wikipedia〕 ベルナール・パリッシー(Bernard Palissy, 1510年頃 - 1590年)は、フランス・ルネサンス期に活躍した陶工である。ガラス工として各地を遍歴。ガラス工の需要が少なく、測量の仕事に従事した後、独力で釉陶の研究に取り組んだ。貧困の中、家具や床板まで燃料にして研究を続けたというエピソードがある。15年ほどかかってようやく技法を完成し、「田園風土器」 として人々に知られるようになった。
ja.wikipedia.org/wiki/ベルナール・パリッシー

◆ この 「田園風土器(陶器)」 にヘビがいる。

〔物語 錬金術師たち〕 パリッシーと聞けば、西洋陶器に詳しい方ならグロテスクな、カエルやヘビ、イモリ、カタツムリといった爬虫類他をメインに据えたいささか気味の悪い皿や壷など思い浮かべることだろう。女性に嫌われそうなモチーフばかり選んだようで、何かコンプレックスでもあったのかと勘ぐりたくなるが、これはパリッシーの自然指向による。
www.geocities.jp/Portlandvase/alchemist.htm

◆ この 「いささか気味の悪い皿」 の一枚がルーヴル美術館にあって、その 「解説」 が日本語で読める。

◇ この透明釉陶の大皿に施された装飾は、主に小動物(魚、トカゲ、カエル、ザリガニ)、貝殻、植物などのきわめて立体的な浮彫りから成っている。コバルトブルーに塗られた石ころだらけの表面には、水を思わせるうねりが彫り込まれているのが見え、その上で動物たちと植物たちは、生命を得ているかのようである。[拡大画像]

◆ 「小動物(魚、トカゲ、カエル、ザリガニ)、貝殻、植物」 とあって、ヘビが抜け落ちているのはどうしたことだろう。皿の中央に堂々とうねっているというのに。

◆ 以下、各地の美術館のサイトから(といっても、ほとんどアメリカばかりになってしまったが)、パリッシーの作品を拾い上げてみた。ここにも、ここにも、ヘビがいる。

メトロポリタン美術館
The Metropolitan Museum of Art, New York
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ボストン美術館
Museum of Fine Arts, Boston
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サンフランシスコ美術館
Fine Arts Museums of San Francisco
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ポール・ゲッティ美術館
The J. Paul Getty Museum, Los Angeles
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クラナート美術館(イリノイ大学)
Krannert Art Museum, Champaign


ヴィクトリア&アルバート美術館
Victoria and Albert Museum, London

◆ タマネギを切るときに涙が出るのは、もちろん日本人ばかりではない。アメリカ人(かどうかはよくわからないが)でも涙を流す。

◇ Grandma always held a silver spoon in her mouth while peeling onions. I tried it and it worked!
おばあちゃんはいつも、タマネギの皮をむくとき、銀のスプーンを口にくわえてた。私もやってみたけど、効いたよ。

www.wikihow.com/Chop-Onions-without-Tears

◇ Y: My grandmother used to tell me that chewing a piece of bread helps prevent tears.
D: Did it work?
Y: No.
「私の祖母はよく、パンをかじってれば涙が出ないわよ、と言っていたわ」「効いたのかい?」「いいえ」

amos.indiana.edu/library/scripts/cryfreeonion.html

◆ 以下、英語の勉強。sulfur compounds 硫黄化合物。enzyme 酵素。

〔Cyberend - Why onions make us cry〕 Some people suggest putting the onion in the fridge or the freezer for a few minutes because the cold decreases the speed of the chemical reaction. Another tip is to slice the area around the root of the onion last. Why? Because there are more sulfur compounds in the onion root.
cyberend.com/science/821108_whyonionsmakeuscry.htm

〔FunQA.com - Why does onion make you cry?〕 〕 If you want to prevent crying when you cut onions, there are a few things you can do. One is to cut the onion under a stream of cold water. The sulfur compounds dissolve in water so they will be rinsed down the sink and not be able to get into you eyes. Another way to prevent crying is to put the onion in the freezer for 10-15 minutes before you cut it. Cold temperatures slow down the reaction between the enzyme and the sulfur compounds so fewer of the burning molecules can reach your eyes.
www.funqa.com/chemistry/2051-2-chemistry-2.html

〔The Milwaukee Journal Sentinel〕 There are ways to keep eyes dry and pain-free when chopping onions. Chilling the onion in the fridge makes its chemicals less active. Peeling or chopping an onion under running water washes stinging chemicals right down the drain.
findarticles.com/p/articles/mi_qn4196/is_20000911/ai_n10637853

◆ もっと英語の勉強がしたい人は、以下のサイトも参考に。

《wikiHow : How to Slice an Onion Without Crying》
《ArticleWorld : How to slice and chop onions without ‘crying’》
《COOK IT QUICK! : Cooking with Onions without Crying》

◆ また、涙の出ないタマネギ(no-tears onion)の記事も興味深い。

《BBC NEWS : No tears over new onion》

◆ 英語圏ではない地域のタマネギの涙のハナシも調べたくなるけれど、ちょっと余裕がない。

♪ 涙など見せない 強気なあなたを
そんなに悲しませた人は誰なの?

竹内まりや 「元気を出して」 (作詞:竹内まりや)

◆ いや、誰のせいでもないんだ。じつは、タマネギ・・・。タマネギを切るときに泣かないですむ方法のひとつが、(ワタシが知らずに実践していた)コンタクトレンズ装着だった。

◇ 最近メガネで1日中過ごすことがあります。特に不便は感じないのですが、唯一困るのがタマネギでした。そもそもコンタクトレンズを使い始めたのが早かったため、裸眼でタマネギを切ったことがあまり無かったのです。だから自分はタマネギを切ってもあまり目にしみない人だと思ってました。でもコンタクトレンズなんて、黒目の部分にくっついてるだけなのに、それだけでこんなに違うとはびっくりだね。
kametaro.cocolog-nifty.com/kame/2006/06/post_50f3.html

〔八ヶ岳Honda菜園:秋なすは私が喰う!〕 〕 「目が痛い~」
「まだ一個目じゃないのっ、この根性無し! お母さんなんか、これぜーんぶみじん切りにしても目が痛くないもんね!」
「ええっほんと!?」
 本当に、私は玉ねぎを大量に扱っても涙が出ない。それは私のみじん切り作業が早業だから・・・・ではなくて、ソフトコンタクトレンズをつけているから目にしみないのだと、最近気がついた。息子を根性無し呼ばわりして申し訳ないことをしたので、今度からゴーグルをつけることをすすめたいと思う。

www.honda.co.jp/yatsugatake/nasu/008/index.html

◇ 玉ねぎ切るために、その日してなかったコンタクトレンズを装着。そして、包丁で1mm以下の薄さに頑張った!
blogs.yahoo.co.jp/kinako_mariko/47960900.html

◆ もちろん、ほかにもいろんな方法がある。《Yahoo!知恵袋》 には、こんな質問。

◇ たまねぎを涙を流さずに切る方法はありませんか。みじん切りをする時、もっと細かくしようと思っていても、涙に負けて途中でやめてしまい、ちっともみじん切りにできません。5個くらいをみじん切りにしても平気でいられる方法を知りたいです。
detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1445669

◆ 「ちっともみじん切りにできません」 というあたりがとってもかわいい。また、《教えて!goo》 には、こんな質問。

◇ 玉ねぎをスライスする時に涙がでない方法ってありませんか? 3月から、ピザ屋でバイトを始めたのですが、玉ねぎを切る時に本当に困っています。私は、泣くと黒い涙(化粧のため)が出てしまうし、アイプチもやっているので、泣くと、とんでもないことになってしまうのです。お店の仲間から、少しの間、皮をむいた玉ねぎを、水に浸しておくといいよ、と教わったのですが、それでもやっぱりだめなんです。今は、少しでも避けられるように、めがね着用でやっています。なにかいい方法をお持ちの方、よろしくお願い致します。
oshiete1.goo.ne.jp/qa50547.html

◆ アイプチってなんだろう? それはさておき、

〔Wikipedia〕 タマネギを切ると涙が出る理由はタマネギに硫化アリルが含まれているからである。タマネギを切ったとき、硫化アリルが気化し、目・鼻の粘膜を刺激するため涙がでる。防ぐにはゴーグルのようなもので目を覆ったり、鼻をつまんだりするのが良い。また他の方法として水につけながら切ると硫化アリルが水に溶けて気化しなくなる。また、あらかじめ冷蔵庫で数時間冷やしておくのも良い。反対に電子レンジで加熱することでも硫化アリルの効果を弱められる。
ja.wikipedia.org/wiki/タマネギ

〔東京ガス:住まいと暮らしの便利帖〕 タマネギを冷蔵庫で冷やしてから切ると、目の粘膜を刺激するアリシンの気化力が弱まり泣かずにすみます。包丁のほうを冷やして使ってもOKです。包丁は、よく切れるものを使いましょう。また、皮をむく前に電子レンジで20秒ほど加熱しても効果があります。
home.tokyo-gas.co.jp/benri/haruyasai/p4.html

◆ いろんな方法があるものだ。以下、目についた方法を適当にまとめると、

  • 冷蔵庫(あるいは冷凍室)で冷やしておく。
  • 電子レンジで加熱しておく。
  • 水にしばらく浸しておく。
  • まな板に酢をかけておく。
  • 水を流しながら(あるいはその横で)切る。
  • 近くでロウソクに火をつける。
  • パン(あるいは角砂糖)を口にくわえる。
  • ガムをかむ。
  • 銀(あるいは木の)のスプーンを口にくわえる。
  • マッチ棒を口にくわえる。
  • 鼻ではなく口で呼吸をする。
  • 鼻に栓をする。
  • ゴーグル(あるいはコンタクトレンズ)を装着する。
  • 根元の部分を切らない(あるいはあらかじめ切り取っておく)。
  • 換気扇を回す。
  • よく研いだ包丁を使う。
  • 手早く切る。
  • 包丁を使わない(スライサーなどを使う)。
  • 涙の出ないタマネギを使う。

◆ と、こんなところだろうか。さて、効果のほどはどうだろう? 効くかもしれないし、効かないかもしれないが、とりあえずは、気楽に鼻歌でも歌いながら、包丁を持って・・・、

♪ 泣けることもあるけど
さらば涙と言おう

森田健作 「さらば涙と言おう」 (作詩:阿久悠)

◇ 友人と草むらにすわって、「最近はめったに蛇を見ないね」 「うん、昔はどこの家にも家の主の青大将がいたな」 「そうそう、蚊帳の上へどさっと落ちてきたりした」 などと話していた。その時、近くにいた子供が 「おっちゃん、蛇!」 と叫んだ。「うわあっ」 と立ち上がったら、私たちのすわっていた場所をシマヘビがするすると通り過ぎた。
坪内稔典 「蛇」 『季語集』 (岩波新書,p.132)

◆ こんなこともあるのである。

◆ 先月、ワタシも似たような経験をした。6月10日、北海道・然別湖。朝、車椅子のKさんと湖畔を散歩していると、ちょっと変わったデザインのマンホールの蓋があったので、よく見ると、輪になったヘビが(輪のなかにはクチビル山とオショロコマ、輪の右の切れ目には女神)描かれている。なんでも当地には白蛇姫伝説なるものがあるらしい、ということを後日知ったけれども、そのときはそんなことは知らないから、「なんでヘビかなあ?」 と思って、しげしげとそのマンホールの蓋に見入っていたら、背後から 「ヘビ、ヘビ!」 と子どもの声がした。振り返ると、湖へと下りる階段わきの草地(左の写真の左下の緑の部分)を指さして、お母さんに説明している子どもがいた。「ほら、あそこに、ヘビがいるよ!」。ワタシもそのヘビを見ようと、あわてて駆け寄って、しばらく探してみたが、残念ながら見つからなかった。あきらめて、Kさんの元へと戻ったときに、あらためて気がついた。Kさんの胸元にヘビがいた。KさんはヘビのデザインのTシャツを着ていたのだった。Kさんがヘビの化身のような気がした。

◆ ついでに、上の左の写真の湖の背後の山が、マンホールの蓋に描かれたのと同じクチビル山。然別湖のある 《鹿追町》 のホームページを見ると、ちょうど先日、

◇ 7月7日、「第36回白蛇姫まつり」 (町観光協会主催)が然別湖畔で行われました。昔大凶作に苦しんだアイヌの人々を、姫と白蛇がオショロコマの生息する然別湖へ導き飢餓から救った、というのが白蛇姫伝説。まつりは、船に乗った白蛇が湖の沖から現れ、岸に上がり会場へ移動。多くの観光客が見つめる中、幻想的な舞で白蛇姫伝説を表現しました。

◆ 白蛇姫伝説については、「白蛇姫物語」 をどうぞ。

◇ タマネギでも切ってみようか。いや、タマネギはよそう。タマネギを刻むと涙が出る。なにも料理見習いのはじめから涙を流すことはないではないか(私はタマネギを刻むときには水泳用のゴーグルをしてマナ板に向かうことにしているが)。
玉村豊男 『男子厨房学入門』 (中公文庫,p.48)

◆ そう、タマネギを包丁で切ると涙が出る。たしかにワタシにもそんな経験がある。けれど、それも遠いむかしのハナシだ。近年はダラクした生活にもずいぶん磨きがかかってきて、自分で調理をすることもほとんどなくなった。週に一度、火曜日、ヘルパーとして車椅子のKさん宅にお邪魔して晩御飯を作るとき以外は、包丁を握ることもなくなった。とはいえ、週に一度とはいえ、タマネギは、いつでも冷蔵庫に残されているものだから、ほぼ毎週、包丁で切っている。今週も切って、カレーに入れた。でも、涙が出ない。先週も、先々週も。ワタシの涙は、自堕落な生活の果てに、もう涸れはててしまったのだろうか?

♪ 今はこんなに悲しくて
涙も枯れはてて もう二度と笑顔には
なれそうもないけど

中島みゆき 「時代」 (作詞:中島みゆき)

◆ そう思うと、ちょっと悲しい。などと、とってつけたような感傷にひたっていたら、おともだちののんちゃんからメールが来た。

◇ 玉ねぎね。コンタクトをしてたら涙はでません。うっかりメガネで玉ねぎ切って滝の様に涙が出て慌ててコンタクトを着けた事があります。(笑)

◆ そういえば、ワタシもコンタクトレンズをしているのだった。つまりは意識することなく、いつも 「ゴーグル」 をしてタマネギを切っていたのだった。なんだ、そうだったのか。